Ika Puspitasari dalam bukunya yang berjudul Rahasia Sehat Madu (2007) menuliskan resep sederhana untuk membuat ikan bakar yang menggunakan madu sebagai salah satu bahannya. Selamat mencoba!

Bahan yang dibutuhkan di antaranya adalah  ikan utuh, bersihkan perutnya, jeruk nipis, bawang putih, garam, kecap asin, cabe rawit dan madu.

Cara membuatnya, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Buat bumbu perendam dengan menghaluskan bawang putih, tambahkan sedikit garam, kecap asin dan madu.

Madu murni berkualitas tersedia di GudangMadu. Untuk order, bisa melalui BBM di 266032A5, 29E8E1DD. WhatsApp: +6282122547430.

Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 5-15 menit. Panggang dengan panas rendah, sesekali dibalik. Lumuri ikan dengan bumbu perendam menggunakan kuas, bagian atas, bawah jg bagian dalam perut ikan.

Hidangkan panas, lumuri bagian atas ikan dengan campuran irisan cabe rawit dan madu. Tambahkan lalapan jika suka, seperti mentimun, daun kemangi, selada, kacang panjang dan terong bulat.

Aktif di Twitter? Jangan lupa follow @GudangMadu.