Tag Archives: diastase
Enzim dari Luar Tubuh
Dr. Adji Suranto, Sp. menulis tentang enzim yang terdapat di luar tubuh, madu salah satunya. Tulisan ini dikutip dari buku beliau yang berjudul Terapi Enzim.
Enzim yang dihasilkan dari madu adalah enzim peroksidase, invertase, diastase, katalase, oksidase dan protease. Enzim invertase berasal dari ludah lebah yang keluar pada saat memproses nektar. Enzim invertase juga sudah ada di dalam nektar tersebut. Enzim ini bertugas untuk memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.
Madu murni berkualitas tersedia di GudangMadu. Untuk order, bisa melalui BBM di 29E8E1DD, 266032A5. WhatsApp: +6282122547430.
Enzim diastase adalah suatu enzim yang berfungsi mengubah zat tepung menjadi dekstrin dan maltosa. Enzim ini akan rusak jika berada pada suhu 60 sampai 80 derajat Celcius.
Enzim katalase bertugas untuk mengubah hidrogen peroksida yang bersifat antibakteria (menghambat pertumbuhan bakteri).
Enzim oksidase berperan dalam mengkatalisis hidrogen dan juga sebagai akseptor ion hidrogen.
Enzim peroksida berperan dalam menjaga lipid membran sel dan hemoglobin dari senyawa peroksida (H2O2) yang bersifat racun.
Sedangkan enzim protease adalah enzim yang bertugas untuk menghidrolisis protein.
Jadi, melihat manfaat enzim yang luar biasa, pastikan kita mengkonsumsi madu yang tidak saja asli, tidak saja murni tetapi yang bagus mutunya. Hindari konsumsi madu yang kental, terlihat meyakinkan akan tetapi diperoleh dari proses pemanasan yang justru merusak enzim.
Aktif di Twitter? Jangan lupa follow @GudangMadu.
