Tulisan ini adalah lanjutan artikel sebelumnya, membahas mengenai senyawa penting lain yang terdapat di dalam madu yang juga merupakan sumber munculnya sifat antibakteri pada madu.

Madu murni berkualitas tersedia di GudangMadu. Untuk order, bisa melalui BBM di 266032A5, 29E8E1DD. WhatsApp: +6282122547430.

Di dalam madu terkandung asam-asam organik, Puspitasari (2007) memberi contoh, misalnya asam siringat (asam 3,5-dimetoksi-4-hidroksibenzoat), metil siringat (asam 3,4,5-trimetoksibenzoat), serta asam 2-hidroksi-3-fenilpropionat.

Seperti diketahui selama ini, asam-asam benzoate adalah penghambat pertumbuhan bakteri dan jamur yang cukup efektif. Jadi, jangan ragu lagi untuk minum madu ya!

Aktif di Twitter? Jangan lupa follow @GudangMadu.