Dr. Adji Suranto, Sp. A dalam buku Khasiat dan Manfaat Madu Herbal menjelaskan bahwa secara umum, kandungan fruktosa di dalam madu itu lebih dominan. Jika terbalik, kandungan glukosa (alami) yang lebih tinggi dibanding kandungan fruktosanya maka madu akan mengkristal, contohnya madu kaliandra. Endapan semakin “menjadi” jika madu disimpan pada ruangan bersuhu rendah.

Madu murni berkualitas tersedia di GudangMadu. Untuk order, bisa melalui BBM di 266032A5, 29E8E1DD. WhatsApp: +6282122547430. Atau hubungi kami di sini.

Secara sederhana madu murni yang mengkristal, adalah madu yang belum pernah mengalami proses pemanasan, hal itu menjadi salah satu petunjuk yang praktis. Karena itu, penikmat madu di luar negeri cukup banyak yang lebih menyukai madu yang mengkristal. Mereka juga bisa mengolahnya menjadi madu krim untuk dimakan sebagai selai roti yang lezat.

Madu multiflora dan madu hutan tiap musim bisa berbeda, karena jenis bunga yang dihisap lebah berbeda-beda, maka suatu saat akan kita temui endapan kristal pada kedua jenis madu tersebut.

Madu Anda mengkristal? Jangan khawatir, sepanjang madu tersebut murni, maka mutunya tetap baik, dan tetap memberi manfaat bagi tubuh.

Madu yang mengkristal terjadi akibat pembentukan kristal glukosa monohidrat, tergantung dari komposisi dan kondisi penyimpanan madu.

Madu murni berkualitas tersedia di GudangMadu. Untuk order, bisa melalui BBM di 266032A5, 29E8E1DD. WhatsApp: +6282122547430.

Makin rendah kandungan airnya dan makin tinggi kadar glukosa alaminya, makin cepat terjadi pengkristalan pada madu tersebut. Contohnya madu kaliandra, madu karet, juga beberapa jenis dari madu hutan. Madu tersebut bisa lebih cepat lagi mengkristal atau mengendap bila disimpan di kulkas.

Penjelasan di atas menginformasikan kepada kita bahwa ditemukan beberapa jenis madu yang murni namun mengkristal. Di luar negeri, banyak penikmat madu yang justru memilih madu murni yang mengkristal karean meyakini bahwa madu tersebut belum pernah melalui proses pemanasan.

Aktif di Twitter? Jangan lupa follow @GudangMadu.